Mákos-zabos-gránátalmás süti

Hozzávalók

Egy kis kerek tortaformához:

• 20 dkg darált mák

• 10 dkg zabpehely

• 50 dkg mascarpone

• 10 dkg vaj

• 5 egész tojás

• 1 csomag sütőpor

• 1 vaníliarúd vagy 2 zacskó vaníliás cukor

• 4-5 db stíviatabletta (vagy más édesítőszer)

• 2 egész gránátalma (lé + 0,5 granatalma magja a tésztába, 1,5 gránátalma magja a díszítéshez)

Elkészítési javaslat

1. A vajat megolvasztjuk.

2. Elkeverjük a sütőporral és a mákkal a zabpelyhet és beletörjük az édesítőszert (vagy ízlés szerint cukrot).

3. A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgákat fehéredésig verjük.

4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.

5. Ezután a száraz hozzávalókhoz adjuk a két gránátalma levét és ízlés szerint pár kanál magot, majd összedolgozzuk a langyos vajjal és a tojássárgával.

6. A felvert habot óvatosan beleforgatjuk a masszába.

7. A keveréket kivajazott sütőformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

8. A mascarponét a kikapart vaníliamagokkal (vagy vaníliás cukorral kikeverjük), majd a kihűlt torta tete­jére és oldalára kenjük.

9. Végül a tortát megszórjuk a gránátalma magjával.