top of page
  • Szerző képeLajosné Szekeres Klári

Mákos töltött fonott koszú kalács

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt

  • 2,5 dl tej

  • egy nagy csipet só

  • 3 dkg élesztő

  • 2 tojássárgája

  • 5 dkg cukor

  • 7 dkg margarin

  • 1 evőkanál olaj

  • 15 dkg darált mák

  • 10 dkg porcukor.

A tészta kenéséhez 3 evőkanál olaj. A kalács mosdatáshoz 1 evőkanál cukor ,féldeci víz.


Elkészítés:


a tejet a cukorral felfuttatjuk . Ha felfutott az élesztő hozzáadjuk a a lisztet ,a tojások sárgáját,csipet sót elkezdjük dagasztani.Amikor össze áll a tészta apránként hozzáadjuk az olajos margarint és simára kidolgozzuk. Ha kisimult a tészta és elválik az edényfalától akkor kész. A tetejét megszórjuk liszttel konyharuhával letakarjuk és 30 percig kelesztjük. Ha megkelt a tészta kiborítjuk a gyúró táblára újra össze gyúrjuk ,majd három részre osztjuk . Egyenként kinyújtjuk téglapalakúra megkenjük olajjal megszórjuk a mákkal és feltekerjük. Mind a három tésztát megtöltöttük és feltekertük akkor egymásmellé tesszük a végét összenyomjuk és összefonjuk. Majd koszorú formázunk a fonatból a két végét összenyomjuk. Sütő fóliával bélelt tepsibe tesszük felvert tojással lekenjük a tejét és újra kelesztjük 25-30 percig,sütés előtt újra lekenjük tojással. 180 c előmelegített sütőbe toljuk 25-30 percre. Ha kivettük a sütőből akkor cukros vízzel lekenjük a kalácsot / népiesen meg mosdatjuk. Langyosra hagyjuk kihűlni így könnyebb szeletelni.


تعليقات


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page