Lekváros mézes puszedli

Hozzávalók

• 500 g finomliszt

• 150 g rétesliszt

• 150 g méz

• 150 g porcukor

• 1 kk szódabikarbona

• 1 csipet só

• 1 csipet sütőpor

• 100 g puha vaj

• 3 tojás

• mézeskalács fűszerkeverék

• eper- vagy barackekvár

Mázhoz:

• 2 tojásfehérje

• 200g porcukor

Elkészítési javaslat

A tojásokat felhabosítjuk a porcukorral, majd beletesszük a többi hozzávalót (kivéve a lekvárt) és összegyúrjuk a tésztát. Folpakba csomagolva egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap kivesszük, gombócokat formázunk belőle úgy, hogy a közepébe egy kávéskanál lekvárt teszünk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokon 15perc alatt készre sütjük. A mázhoz a tojásfehérjéket kikeverjük a porcukorral és a kihűlt puszedliket belemártjuk. Fém dobozban akár hetekig is eláll és finom puha marad.