top of page
  • Szerző képeBali Krisztián

Krisztián kedvenc réteges almás, házikrémes süteménye

Hozzávalók


  • 2db Előhűtött leveles tészta alap

  • 6 db tojás

  • 250dkg félfogós liszt

  • 1db sütőpor

  • 1db vaníliás cukor

  • 1.5 liter tej

  • Csipetnyi só

  • 5 evőkanál cukor

  • 1db Sütőmargarin

  • A töltelékhez:

  • 2 db tojás

  • 2.5 kg alma

  • Ízlés szerint Fahéj

  • Margarin

  • 1.5liter tej

Elkészítési javaslat


A leveles tésztát bevajazva többszörösen áthajtogatva kinyújtjuk.

6 tojás sárgját külön választjuk a fehérjetől.

A tojássárgáját 3 evokanal cukorral és csipetnyi sutopor illetve vaníliás cukorral összekeverjük és elo váratott lisztezett tepsiben kisütjük.

A töltelék elkészítése. 2.5jg almát lehajazva, kimagozva lereszeljük.

3 evőkanál cukorral teszünk bele es felontjuk vízzel. Felre tesszük.

A krém elkészítése. Tejet felrakjuk főni. Langyos állapotban bele tesszük a vajat illetve a tojássárgáját.

Addig kevergetjük tartalekon míg az állaga nem lesz krémes. A tojás fehérjét felverjuk es az a krémmel osdzekeverjuk a laza szerkezet miatt. A lereszelt almát kifacsarjuk es ízlés szerint fűszerezzük. Pl fahéj vagy reszelt vanília es stb.

Kivajazott , lisztezett tepsibe bele tesszük a mar elokeszitett, at gyurt leveles tésztát.

Utana bele tesszük az almás tölteléket majd a krémet. Elosztva 2 réteghez. Ra tesszük a mar kisutott lapot és a maradék tölteléket ratesszuk. A masik leveles tészta lapot ratesszuk.

Tetejét tojassargaval lekenjuk es 180 fokon 20 percig sütjük. Mindenkepp elomelegitett Sütőben tegyük.

Miután kész lett ki esszük es hagyjuk kívüli. Majd porcukorral megszorjuk



Commentaires


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page