Kozáksapka

Hozzávalók

tésztához:

• 8 tojás

• 8 e.k.liszt

• 8 e.k.cukor

• 1/2 cs. sütőpor

Krém:

• 20 dkg vaj

• 20 dkg porcukor

• 5 csapott e.k. liszt

• 3 dl tej

• 1/2 cs.vaniliáscukor

• 1 cs kókuszreszelék

csokimáz:

• 20 dkg étcsokoládé

• étolaj

Elkészítési javaslat

A tojást habosra keverjük, fokozatosan hozzáadjuk a kakaóval,cukorral elkevert lisztet, majd összekeverjük..

A kémhez: A tejből, lisztből sürű krémet főzünk, hagyjuk kihűlni,a vajat a porcukorral habosra keverjük,majd a lisztes péphez öntjük. Megsüjük, majd ha kihűlt pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a tésztát. 2-őt ösdszeragasztunk a krémmel, és az oldalát is megkenjük, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.

Máz:Olajban gőz felett felovasztom a csokit,és az olajat , majd a kész sütemény tetejére kenem.