top of page
  • Szerző képeBalla Éva

Kovászos beigli

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt

  • 20 dkg kovász

  • 15 dkg vaj

  • 10 dkg zsír

  • 3 tojás sárgája

  • 2 ek tejfől

  • 2 ek cukor

  • késhegynyi só

A vajat meg a zsírt elmorzsoltam a lisztben és a só kivételével mindent hozzávalóval dagasztottam. Pihent 15 percet es végül bele dagasztottam a sót. A tésztát becsomagoltam és 12 órát pihent a hűtőben.

Mákos töltelék

  • 25 dkg mák

  • 25 dkg cukor

  • 1 citrom reszelt héja

  • Kb. 1- 1,5 dcl víz

  • 10 dkg mazsola Diós töltelék 25 dkg dió 25 dkg cukor 1- 1,5 dcl tej 10 dkg mazsola Birsalmasajt 1 tojás a kenéshez

Elkészítés

A TÖLTELÉKET FŐZTEM Miután kihűlt a töltelék, a tésztát kivettem a hűtőből 4 részre osztottam, téglalap alakúra nyújtottam és megtöltve feltekertem. Lekentem tojás sárgájával hűtőbe tartottam míg megszáradt, utána lekentem tojás fehérjével és azt is a hűtőbe hagytam rá száradni. A sütőt 200 fokra légkeveréssel fel melegítettem. Mielőtt betettem a sütőbe több helyen az aljáig megszurkáltam és kb 30-40 perc alatt készre sütöttem.


Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page