Igazi karácsonyi finomság
![](https://static.wixstatic.com/media/82d2a0_6af998461f684bca921e477e34f29605~mv2.png/v1/fill/w_66,h_66,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/82d2a0_6af998461f684bca921e477e34f29605~mv2.png)
Hozzávalók
100 dkg finomliszt (finom)
3 kk szódabikarbóna
27 g mézeskalács fűszerkeverék
30 dkg porcukor
30 dkg margarin
2.5 dl méz
3 db tojás
A díszítéshez
5 dkg csokoládé
2 ek cukorgyöngy
5 dkg dió (vagy mandula)
Elkészítés
A lisztet a szódabikarbónával, a mézessütemény fűszerkeverékkel és a porcukorral összeforgatjuk. A margarinnal elmorzsoljuk, majd a mézzel és a tojásokkal összedolgozzuk. Akkor jó, ha közepesen kemény tészta lesz belőle.
Ezután meglisztezett gyúrólapra borítjuk, 2-3 cipóra osztjuk. Az egyiket 3 milliméter vékonyságúra kinyújtjuk. 5-6 cm nagyságú, különböző formájú kiszúróval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük.
A mézes formákat cukormázzal is díszíthetjük. Ehhez a tojásfehérjét félig felverjük, majd annyi porcukrot dolgozunk bele, hogy sűrűn folyós massza legyen (2 tojásfehérjéhez 25-30 dkg porcukor kell). Zsírpapírból hajtogatott habzsákba töltjük, és már „rajzolhatunk” is vele a figurákra.
Lehet még díszíteni gőz felett felolvasztott csokoládébevonóval és cukorgyöngyökkel is. Vagy még sütés előtt a formákra lehet tenni diót, mandulát stb.