Karácsonyi álom torta "Andivarázsol" módra

Hozzávalók

Tészta:

• 20 dkg Happy Harvest búzafinomliszt

• 6 db tojás

• 12 dkg Diamant porcukor

• 6 ek. Milfina 1,5-ös tej

• 2 ek. Bella cukrozatlan kakaópor

• ½ cs. sütőpor

• csipetnyi só

Krém:

• 4 dl Milfina 1,5-ös tej

• 4 ek. Happy Harvest búzafinomliszt

• 20 dkg szobahőmérsékletű Rama margarin

• 20 dkg Diamant porcukor

• 1 üvegcse rumaroma

Máz:

• 10 dkg ALDI-s étcsoki máz

• 1 kávéskanál Rama margarin
  

Planírozás: - kb. 8 dkg ALDI-s (Bella) kókuszreszelék Díszítés: ALDI-ban vásárolt kellékekkel (műanyag kis erdei állatok, makett fenyő, ehető dekorgyöngyök, hópelyhek, hógolyó: Monarc Schneebaelle, csokireszelék, Choceur orange csokipálcák..) További ötletek: Az alaptorta több krémmel és máz nélkül készítve, egészében fehérre kenhető, kókuszreszelékkel a havas táj a felületen is elkészíthető, sarki életképet is lehet rá varázsolni igluval, játszadozó pingvinekkel, jegesmedve bocsokkal.. a díszítésnek a képzelet szabhat csak határt.

Elkészítés

1. Lisztbe belekeverjük a sütőport, kakaóport és a sót. 2. Tojásokat szétválasztjuk, sárgáját porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, és beleszitáljuk a lisztes keveréket. Tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a fenti masszához óvatosan hozzákeverjük. 3. Tésztát kivajazott-lisztezett 25 cm átmérőjű kerek tortaformába öntjük, előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük. 4. Elkészítjük a krémet: tejet és a lisztet folyamatos kevergetés mellett csomómentes, nagyon sűrű, kemény krémmé főzzük, majd félretesszük hűlni. 5. Margarint porcukorral kikeverjük, majd azt a teljesen kihűlt krémhez öntve kézi habverővel habosra keverjük. 6. Az elkészült krém 2/3-ad részét a kihűlt, vízszintesen félbevágott tortába töltjük, oldalát a maradék krémmel bekenjük, majd kókuszreszelékkel planírozzuk. 7. Vízgőz felett megolvasztott csokoládét és margarint egyenletesen rákenjük a torta tetejére, esetleg szélén lefolyhat a máz. 8. Dermedni hűtőbe tesszük, majd ízlés és lehetőség szerint díszítjük. (Eldőlhető díszeket olvasztott csokival rögzíthetjük.) Jó étvágyat, jó egészséget és áldott ünnepeket kívánok!