Karácsonyi Pavlova - Fenyőfatorta

Hozzávalók

• 6 db tojásfehérje

• 40 dkg porcukor

• 1 teáskanál ecet

• 1 evőkanál kukoricakeményítő

• 2 dl habtejszín

• 2 csomag vaníliás cukor

• 25 dkg mascarpone

• 2 db narancs reszelt héja

• 1 db gránátalma

• 10 dkg fagyasztott erdei gyümölcsmix

Elkészítés

1.A tojásfehérjéket a porcukorral fokozatosan kemény habbá verjük,majd hozzákeverjük az ecetet és az étkezési keményítőt. 2.Sütőpapírral bélelt tepsire fenyőfa formára kanalazzuk (könnyebb,ha előtte a sütőpapíron megrajzoljuk a mintát).Előmelegített sütőben 90 fokon 2 órán keresztül szárítjuk. 3.A felvert habtejszínt óvatosan összeforgatjuk a kihabosított mascarponéval,a vaníliás cukorral és a narancshéjjal.4.A kihűlt habcsók-alapra rákanalazzuk a tejszínes krémet,elegyengetjük,majd gazdagon megszórjuk a gránátalmával és a felengedett erdei gyümölcsökkel.