Karácsonyi csokis csodakalács

Hozzávalók

Tészta:

• 60 dkg liszt

• 3 tojás sárgája

• 6 dkg cukor

• 3 dl langyos tej

• 5 dkg friss élesztő

• 1 mk só

• 3 ek olaj

Töltelék:

• 20 dkg vaj

• 5 ek holland kakaópor

• 20 dkg cukor

Kenéshez

• 1 egész tojás

Elkészítés

1. A langyos tejhez hozzáadom a cukrot, majd felfuttatom benne az elmorzsolt élesztőt. 2. Liszthez hozzáadom a sót, a tojások sárgáját, majd a felfuttatott élesztőt. Összegyúrom, mikor majdnem összeállt, akkor adom hozzá az olajat és összedagasztom pár perc alatt. 3. Meghintem pici liszttel a tálat és a tészta tetetejét, majd letakarom ruhával és 40 percre langyos helyre teszem kelni. 4. Míg kel a tészta, addig elkészítjük a tölteléket. 5. Felolvasztom a vajat, hozzáadom a kakaóport és a cukrot, csomómentesre keverem. 6. A megkelt tésztát 2x3 db-ra osztom (2 db kalács lesz) majd egyenként 0.5 cm vékonyra kinyújtom. 7. Elosztom hat fele a krémet is, majd egyenként megkenem a kinyújtott tésztákat. 8. Feltekerem és hármas fonással összefonom. Így két fonott kalácsot kapok. 9. Sütőpapírra, vagy zsírozott- lisztezett tepsire teszem és 1 db tojással lekenem a kalácsok tetejét, majd tíz percig pihentetem. 10. Előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 40 percig sütöm.