Hozzávalók
250 g Happy Harvest finomliszt
1/2 cs. Bella sütőpor
egy fél mokkáskanál szódabikarbóna
120 g kristálycukor
1 cs. vaníliás cukor
1 tojás
2,5 dl natúr joghurt
1 dl étolaj
2 kiskanál kakaópor
piros ételfesték a színezéshez.
Díszítéshez: 1 tábla fehércsokoládé, 250 g Milfina mascarpone. Színes cukor, csokoládé díszítő elemek ízlés szerint, esetleg színezett kókusz.
Elkészítés
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a szódabikarbónával. A tojást felhabosítjuk a cukorral, vaníliás cukorral, hozzáadjuk a joghurtot, majd a lisztes keverékkel és olajjal szép simára keverjük. A tésztát muffin papírral bélelt formába öntjük kb. 3/4-ig, mivel szép nagyra fognak nőni a sütik. Kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Amíg hűlnek a muffinok, elkészítjük a krémet. Ehhez a csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, hogy keverhető legyen, majd fokozatosan keverjük össze a mascarponéval. Amikor a muffinok már teljesen kihűltek, habzsákba töltjük a krémet és jöhet a díszítés.
Comentários