Hozzávalók
6 db tojásfehérje
40 dkg porcukor
1 teáskanál ecet
1 evőkanál kukoricakeményítő
2 dl habtejszín
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg mascarpone
2 db narancs reszelt héja
1 db gránátalma
10 dkg fagyasztott erdei gyümölcsmix
Elkészítés
1.A tojásfehérjéket a porcukorral fokozatosan kemény habbá verjük,majd hozzákeverjük az ecetet és az étkezési keményítőt. 2.Sütőpapírral bélelt tepsire fenyőfa formára kanalazzuk (könnyebb,ha előtte a sütőpapíron megrajzoljuk a mintát).Előmelegített sütőben 90 fokon 2 órán keresztül szárítjuk. 3.A felvert habtejszínt óvatosan összeforgatjuk a kihabosított mascarponéval,a vaníliás cukorral és a narancshéjjal.4.A kihűlt habcsók-alapra rákanalazzuk a tejszínes krémet,elegyengetjük,majd gazdagon megszórjuk a gránátalmával és a felengedett erdei gyümölcsökkel.
![](https://static.wixstatic.com/media/3ef1d9_dbc024a003f3417693ac1bbc8f740a10~mv2.jpeg/v1/fill/w_147,h_196,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/3ef1d9_dbc024a003f3417693ac1bbc8f740a10~mv2.jpeg)