Hozzávalók
Piskóta:
6 tojás
6 ek liszt
6 ek cukor
csipet só
kk sütőpor
Krém:
2,5 dl narancslé
1 cs van. puding
15 dkg vaj
10-12 dk porcukor
1 max 2 bionarancs (kell a héj is!)
szeletelt mandula
Elkészítés
6 tojásos piskótát sütünk először, feltekerve hagyjuk kihűlni. A vaníliás pudingot narancslében megfőzünk, hagyjuk kihűlni. A puha vajat habosra keverjük ki porcukorral, reszelt narancshéjjal. Majd a kihűlt pudingot kanalanként hozzáadjuk, kikeverjük, összedolgozzuk. A lényeg, hogy pikánsan savanykás, nem túl édes krémet kapjunk. A kész krémmel megkenjük a lapot (hagyjunk a tetejére!!!), félbevágott narancsgerezdekkel megrakjuk, majd szorosan feltekerjük. A tekercs külsejét is megkenjük krémmel, végül lepirított szeletelt mandulával bőségesen megszórjuk.
![](https://static.wixstatic.com/media/3ef1d9_f7814ee8a7e2424488a842f7bc209d86~mv2.jpeg/v1/fill/w_147,h_134,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/3ef1d9_f7814ee8a7e2424488a842f7bc209d86~mv2.jpeg)