top of page
  • Szerző képeBaloghné Borsos Valéria

Karácsonyi mini csodák

Hozzávalók

  • 50 dkg búzaliszt

  • 15 dkg margarin

  • 5 dkg zsír

  • 6 dkg porcukor

  • 15 g élesztő

  • pici só

  • 1 tojás sárgája,

  • cukrozatlan habtejszín

  • 1 dl kézmeleg víz

Diós töltelék

  • 200 g darált dió

  • 1 dc tej

  • 125 g cukor

  • 40 g darált háztartási keksz

  • 125 g forró víz

  • Ízlés szerint narancshéj is mehet bele

A darált dióhoz hozzákeverjük a darált háztartási kekszet.

Vizet forralunk és 125 g-ot hozzáöntünk a cukorhoz és alaposan elkeverjük, hogy feloldódjon. Ezt öntjük a diós kekszre. Ne a cukros vizet forraljuk, mert elpárolog a víz egy része.


Elkészítési javaslat


A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük és az egészet elkezdjük kézzel összemorzsolni. Addig gyúrjuk, míg egy homogén tésztát nem kapunk. (nem kell futtatni az élesztőt csak belekeverni a tésztába)


A kész tésztát hűtőbe rakjuk egy órára.


Amikor letelt az egy óra a tésztát kinyújtjuk kb 3 mm vastagságúra.


A töltelékből kb 1,5 cm vastag rudat formázunk és a tészta szélétől 2 cm-re lerakjuk a tésztára. Óvatosan rátekerjük a tésztát a töltelékre, majd ahol összeér a tészta ott elvágjuk és alaposan összenyomkodjuk.Tepsire rakjuk egymás mellé sorban. Mindegyiket lekenjük tojás sárgájával, majd hűtőbe rakjuk 30 percre.


Ha megszáradt a sárgája lekenjük fehérjével és ismét hűtőbe rakjuk 30 percre.Ez azért kell, mert így lesz szép márványos a bejglink teteje.

Ha a fehérje is megszáradt, akkor egy késsel felszeleteljük a rudakat kb 2-2,5 cm-es darabokra. Egymás mellé rakjuk legalább fél cm távolságra egymástól szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire.


Ha készen vagyunk előmelegítjük a sütőt alul-felül sütésen 180 fokra.


Így sütjük kb 25-30 percig, vagyis addig, amíg szép barna színt nem kap a teteje.



Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page