Karácsonyi gyors diós csemege

Hozzávalók:

• 1 bögre liszt

• háromnegyed bögre cukor

• negyed bögre olaj

• 1 cs. vaníliás cukor

• 1 cs. sütőpor

• 1 teáskanál fahéj

• 1 bögre dió

• háromnegyed bögre tej

• 2 db tojás

• 1 csipet só

• lekvár a tetejére

Elkészítés

A tojásokat üsd egy tálba, keverd habosra a cukorral és a vaníliával, majd öntsd hozzá a tejet és az olajat. A diót daráld le, vagy vágd kisebb darabokra, összekeverjük a liszttel, a fahéjjal, a sóval és a sütőporral. Kisebb méretű tepsibe kb. 25 perc sütés. Forrón kenem rá a lekvárt, vagy csokit, de volt hogy simán maradt és csak porcukorral megszórtam.