top of page
  • Szerző képeBarakonyi Krisztina

Karácsonyi diós krémes

Hozzávalók


Hozzávalók tésztához:

  • 1 tojás

  • 1 tojás sárgája

  • 5 dkg vaj

  • 1 evőkanál méz

  • 8 dkg cukor

  • 1 kiskanál szódabikarbóna

  • 30 dkg liszt.

Krém:

  • 4 tojás sárgája

  • 4 kanál liszt

  • 4 dl tej

  • 1 csipet só

  • 2 kanál cukor

  • 25 dkg mascarpone

  • 1 csésze darált pirított dió

  • 4-5 evőkanál porcukor

  • 1 csipet fahéj.

Díszítéshez:

  • 1/2 csésze darált pirított dió

  • 4-5 kocka ét csokoládé.

Elkészítési javaslat


A tészta hozzávalóit a liszt kivételével lábosba tesszük és összemelegítjük. Kissé kihűtjük az alapot, majd ha már langyos a keverék, akkor belegyúrjuk a lisztet. Sima tésztát gyúrunk belőle. 3 részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk a tésztát kb. 20x30 cm-es lappokká. A tésztalapokat egyenként sütjük meg egy lisztezett tepsi hátán. A sütő hőfoka legyen 175 °C-fok. A sütési idő kb. 10-12 perc. Míg sülnek a tésztalapok, addig elkészítjük a krémet. A tejet kisebb lábosba töltjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet, a csipetnyi sót. Állandóan kevergetve, sűrű krémet főzünk belőle, majd teljesen kihűtjük. Mikor kihűlt a krémalap, akkor hozzáadjuk a mascarponét, a darált diót, a porcukrot és a csipetnyi fahéjat. Habverővel krémet keverünk belőle. Ezzel a krémmel töltjük meg a tésztalapokat. A sütemény tetejére hagyjunk 2 kanál krémet és ezzel vonjuk majd be, így a dió könnyebben rátapad majd. Takarjuk le a sütemény alufóliával és hagyjuk egy éjszakán át pihenni. Addigra szépen megpuhul majd. Tálalás előtt szórjuk meg a sütemény tetejét a darált dióval és húzzuk át az olvasztott ét csokoládéval. Hosszúkás szeletekre vágva kínáljuk.



Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page