Karácsonyi csodaváró torta

Hozzávalók

A Tésztához:

• 13 dkg rétesliszt

• 13dkg étkezési keményítö

• 12,5 dkg olvasztott vaj

• 10 dkg k.cukor

• 1 csomag vaníliás cukor

• 1 cs.só

• 4db tojás

• 1 kk.sütöpor.

A tölelékhez:

• 25 dkg túró

• 6 dkg porcukor

• 5 ek.narancslikőr

• 10 dkg kandírozott gyümölcs

• 1 lap zselatin

• 3 dkg mandula

• 8 dkg étcsoki és a díszítéshez 2-3 dkg

• 1 dl tejszín.

Elkészítés

A sütőt a szokásos módon(180C) előmelegítjük. A vajat, a ukorral, vaniliás cukorral sóval, tojásokkal habosra, könnyűreverjük, majd a lisztet-sütőport-keményítőt is hozzá adjuk. A tortaformát kivajazzuk, a tésztát beleöntjük, 35-40 percig sütjük.Ha kész, kihülés után 3 részre vágjuk. A beáztatott zselatint, a túróval, 5dkg porcukorral,a 2 ek.likörrel simára dolgozzuk.A kandírozott gyümölcsöt, a mandulát és a feldarabolt csokit is bele tesszük.2ek.vizet felforralunk, a zselatint kis lángon felolvasztjuk , majd a krémbe rakjuk, kihűtjük.A tejszint a porcukorral kemény habbá dolgozzuk, az alsó lapot a 1,5 ek.likörrel meglocsoljuk a maradék krémmel megkenjük. Az utolsó lapot a tetejére fektetjük, tejszínhabbal bekenjük, a kandírozott gyümölccsel és csoki forgácsokkal halmozzuk. Hűtés után szeletelhetjük.