top of page
  • Szerző képeDr. Szabó Andrea

Karácsonyi álom torta "Andivarázsol" módra

Hozzávalók


Tészta:

  • 20 dkg Happy Harvest búzafinomliszt

  • 6 db tojás

  • 12 dkg Diamant porcukor

  • 6 ek. Milfina 1,5-ös tej

  • 2 ek. Bella cukrozatlan kakaópor

  • ½ cs. sütőpor

  • csipetnyi só

Krém:

  • 4 dl Milfina 1,5-ös tej

  • 4 ek. Happy Harvest búzafinomliszt

  • 20 dkg szobahőmérsékletű Rama margarin

  • 20 dkg Diamant porcukor

  • 1 üvegcse rumaroma

Máz:

  • 10 dkg ALDI-s étcsoki máz

  • 1 kávéskanál Rama margarin

Planírozás: - kb. 8 dkg ALDI-s (Bella) kókuszreszelék Díszítés: ALDI-ban vásárolt kellékekkel (műanyag kis erdei állatok, makett fenyő, ehető dekorgyöngyök, hópelyhek, hógolyó: Monarc Schneebaelle, csokireszelék, Choceur orange csokipálcák..) További ötletek: Az alaptorta több krémmel és máz nélkül készítve, egészében fehérre kenhető, kókuszreszelékkel a havas táj a felületen is elkészíthető, sarki életképet is lehet rá varázsolni igluval, játszadozó pingvinekkel, jegesmedve bocsokkal.. a díszítésnek a képzelet szabhat csak határt.


Elkészítés

1. Lisztbe belekeverjük a sütőport, kakaóport és a sót. 2. Tojásokat szétválasztjuk, sárgáját porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, és beleszitáljuk a lisztes keveréket. Tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a fenti masszához óvatosan hozzákeverjük. 3. Tésztát kivajazott-lisztezett 25 cm átmérőjű kerek tortaformába öntjük, előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük. 4. Elkészítjük a krémet: tejet és a lisztet folyamatos kevergetés mellett csomómentes, nagyon sűrű, kemény krémmé főzzük, majd félretesszük hűlni. 5. Margarint porcukorral kikeverjük, majd azt a teljesen kihűlt krémhez öntve kézi habverővel habosra keverjük. 6. Az elkészült krém 2/3-ad részét a kihűlt, vízszintesen félbevágott tortába töltjük, oldalát a maradék krémmel bekenjük, majd kókuszreszelékkel planírozzuk. 7. Vízgőz felett megolvasztott csokoládét és margarint egyenletesen rákenjük a torta tetejére, esetleg szélén lefolyhat a máz. 8. Dermedni hűtőbe tesszük, majd ízlés és lehetőség szerint díszítjük. (Eldőlhető díszeket olvasztott csokival rögzíthetjük.) Jó étvágyat, jó egészséget és áldott ünnepeket kívánok!


コメント


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page