Karácsonyhozó mézik

Hozzávalók

A mézikhez:

• 50 dkg liszt

• 125 g méz

• 2 tk szódabikarbóna

• 1 nagy ek. Mézeskalács fűszer

• 150 g vaj

• 150 g cukor

• 2 tojás

Díszítés:

• 50 gramm tojásfehérje

• 300 gramm porcukor

• 1 kk. Ecet

• 1 tk. Keményítő

• Színezés, dekorgyöngyök

• Pár csepp víz

Elkészítés

A mézet, a fűszert, és a vajat őssze melegítsük a tűzhelyen, majd két melegre hűtjük. Habosra keverjük a tojásokat a cukorral, majd mehet hozzá a mézes fűszeres vaj. Utána hozzá keverjük a liszttel elkevert szódabikarbónát is. Fóliába csomagolva minimum 2-3 órát pihentetjük, de akár egy egész napot is lehet hagyni neki. Alaposan lisztezett deszkán 5-7 mm vékonyra nyújtjuk és tetszőleges formákkal szaggatjuk. 180 fokos sütőben 8-9 perc alatt megsütjük őket, sütőből kivéve hülni hagyjuk. Íróka: Kikeverjük az átszitált porcukrot és a tojást, majd mehet bele a keményítő és az ecet is. Tetszőlegesen színezzük, majd körbe rajzoljuk a formát. Picit hagyjuk dermedni. Utána kitöltjük terülő mázzal, ami az íróka + pár csepp víz. Fogpiszkálóval elegyengetjük a mázat, majd mehet be 20 percre 50 fokon a sütőbe. Utána még írókával lehet díszíteni, gyöngyökrt lehet rá tapasztani.