Karácsonyfa kalács

Hozzávalók

A tésztához:

• 70 dkg liszt

• 3 kanál cukor

• 1 narancs reszelt héja

• 3 kanál zsír

• 2 tojás

• csipet só

• 2 dl tej (annyi langyos tej, hogy jó lágy tésztát kapjunk)

• 1 és fél csomag szárított élesztő

A töltelékhez:

• 20 dkg mák

• 20 dkg dió

• cukor

• citromhéj

• mazsola (a tölteléket úgy készítjük el mint a bejglinél)

• 1 kis üveg narancs lekvár 1tojássárgája a lekenéshez

Elkészítés

A liszthez hozzáadjuk a cukrot, az élesztőt, a narancs héjat, sót, zsírt, tojásokat és annyi tejet, hogy jó lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen letakarva duplájára kelesztjük, majd 4 felé osztjuk. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapirral. Az első lapot tepsi nagyságúra nyújtjuk. Rátesszük a tepsire. Megkenjük a mák töltelékkel. Kinyújtjuk a második lapot is. Rátesszük a mákos lapra . Ezt megkenjük a dió töltelékkel. Kinyújtjuk a harmadik lapot. Befedjük vele a diós lapot. Megkenjük a narancs lekvárral. Befedjük a negyedik lappal. Az egészből fenyőfa alakot vágunk ki. A közepét kihagyjuk. A széleit bevágjuk és mindegyik csíkot megcsavarjuk. (Ezek lesznek a fa ágai.) A levágott tésztából kivágjuk a fenyőfa talpát és a tetejére a csillagot. A tojássárgájával az egészet bekenjük Előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. (A leesett széleket csíkokra vágtam, megcsavartam, kiflivé alakítottam, azt is megsütöttem