Jégvarázs mézeskalács

Hozzávalók

• 250 g méz

• 250 g cukor

• 150 g vaj

• 1 tojás

• 100 g őrölt mandula vagy dió

• 400 g liszt

• 1 tk. fahéj

• 2 tk. mézeskalács fűszerkeverék

• 1 citrom reszelt héja

• 1 ek. cukrozatlan kakaópor

• 1tk. sürőpor

• 2 cl rum

Elkészítés

A mézet a vajjal és a cukorral felhevítjük, majd hagyjuk kihűlni. A liszthez hozzákeverjük a sütőport, majd a kihűlt masszához hozzáadjuk a többi hozzávalót, utolsó lépésként pedig a lisztet. A tésztát addig gyúrjuk, míg szép fényes nem lesz és már nem ragad. Ekkor egy napra hűtőbe tesszük, majd 180 fokon sütjük.