top of page
  • Szerző képeBaloghné Kele Judit

Judit isteni meggyhabos mákos sütije

Hozzávalók


Tészta :

  • 20 dkg liszt,

  • 3 dkg porcukor

  • csipetnyi só

  • 1 kk sütőpor,

  • 12 dkg vaj

  • 1 tojás

  • 1 - 2 ek hideg víz

Töltelék :

  • 20 dkg darált mák

  • 10 dkg cukor

  • 1 cs vaníliás cukor

  • 1 dl víz

  • 1 citrom reszelt héja

  • 1 kk fahéj

  • 1 ek méz

  • 2 - 3 ek meggy lekvár

Meggyhab :

  • 20 dkg mélyhűtött meggy

  • 4 ek cukor

  • 3 ek víz

  • fél citrom leve

  • 10 g zselatin

  • 3 dl tejszín

  • 2 ek porcukor

Elkészítési javaslat


1. A tésztához egy tálba szitáljuk a lisztet és a többi hozzávalóval együtt gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd egy 25 x 25 cm - es sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és villával megszurkáljuk.

2. A töltelékhez, szirupos állagúra összeforraljuk a vizet a cukorral, a citromhéjjal és a mézzel, majd leforrázzuk vele a mákot. Hozzákeverjük a lekvárt, ízesítjük fahéjjal, majd rásimítjuk a tésztára és 180 °C - on, kb 25 - 30 percig sütjük. Kihűtjük.

3. A meggyet a cukorral, a citromlével 10 percig főzzük, ezután botmixerrel összetörjük és hozzákeverjük a vízben megduzzasztott, mikróban folyósra melegített zselatint.

4, A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük, összeforgatjuk a kihűlt meggykrémmel és rásimítjuk a mákos rétegre. A süteményt egész mákszemekkel díszítjük és pár órára hűtőbe tesszük.



تعليقات


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page