top of page
  • Szerző képePolgár Judit

Judit flódni receptje

Hozzávalók


a tésztához:

  • 50 dkg liszt

  • 25 dkg vaj (hidegen)

  • 10 dkg cukor

  • 3 tojássárgája

  • 1 dl fehérbor (1 dl tejjel helyettesíthető)

  • 1 késhegynyi sütőpor

  • 1 csipet só

az almás részhez:

  • 1 kg reszelt alma

  • 2 evőkanál méz

  • citromlé

  • fahéj

  • szegfűszeg

  • a mákos részhez:

  • 20 dkg mák

  • 10 dkg cukor

  • 1,5 dl fehérbor (1 dl tejjel helyettesíthető)

  • mazsola

a diós részhez:

  • 20 dkg darált dió

  • 10 dkg cukor

  • 1,5 dl fehérbor(1 dl tejjel helyettesíthető)

  • mazsola + szilvalekvár +1 tojás a lekenéshez +porcukor a díszítéshez

Elkészítési javaslat


A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd 10-15 percre a hűtőbe tesszük. Az almás részhez az almát lereszeljük, a levét jól kinyomkodjuk. Mézzel, ízlés szerint citromlével, őrölt szegfűszeggel illetve fahéjjal ízesítjük. (A mákos és diós részt ugyanúgy készítjük el: a darált mákot/diót összekeverjük a cukorral. A tejet felforraljuk, majd leöntjük vele a mákos/diós részt, végül pedig hozzáadjuk a mazsolát.)


A tésztát 5 egyenlő részre osztjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, majd az első rész kinyújtott tésztát belehelyezzük, és megkenjük vékonyan szilvalekvárral. Erre kerül a diós rész. Újabb tésztaréteg következik, amit újra lekenünk szilvalekvárral, erre helyezzük az almás részt. Így járunk el a mákos résszel is. Az almás részre tésztát helyezünk, lekvárral megkenjük, majd rá a mákos masszát.


Végül az egészet lezárjuk az utolsó rész tésztával, amit egész tojással lekenünk. Az egészet villával teljesen az aljáig alaposan megszurkálunk. 180 fokon, kb. 45-60 perc alatt megsütjük. (Akkor jó, ha a teteje szép barnára sült.)



Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page