top of page
  • Szerző képeBaloghné Kele Judit

Jéghegytorta

Hozzávalók


Tészta :

  • - 2 tojás

  • - 18 dkg cukor

  • - 1 tubus sűrített tej ( 170 g )

  • - 1 dl tej

  • - 28 dkg liszt

  • - 3 ek kakaópor

  • - 1 tasak sütőpor

  • - 20 dkg aszalt szilva

  • - 2 ek rumaroma

Töltelék :

  • - 7 dl tejföl

  • - 1 tasak vaníliás cukor

  • - 10 dkg porcukor

  • - 10 g zselatin

  • - 30 m víz

tetejére :

  • - 2 dl tejszín, reszelt étcsokoládé

Elkészítési javaslat


1. A sütőt 180 °C - ra melegítjük egy gáztepsibe sütőpapírt fektetünk, a szilvát késes aprítóval felaprítjuk.

2. A tojást habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sűrített tejet, a tejet, az aromát és hozzászitáljuk a sütőporos, kakaós lisztet, végül hozzáforgatjuk a szilvát. A masszát a tepsibe simítjuk és kb 20 perc alatt, tűpróbáig sütjük.

3. Egy félgömb alakú formát vagy jénait kibélelünk folpackkal, úgy hogy a szélei túllógjanak a formán a tésztából kivágunk egy akkora karikát amilyen a forma átmérője ( kb 20 cm ) majd a többit tésztát apró kockákra vágjuk.

4. A tejfölt simára keverjük a cukrokkal, majd hozzákeverjük a vízben megduzzasztott és folyósra melegített zselatint és összeforgatjuk a piskótakockákkal. A keveréket a tálba rakjuk, jól lenyomkodjuk, majd ráhelyezzük a rummal meglocsolt piskótakarikát és ráhajtjuk a fóliát. Egy éjszakán át hideg helyen pihentetjük.

5. A tejszínt habbá verjük és bekenjük a vele a tortát, végül megszórjuk reszelt csokoládéval.



Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page