Isteni brownie joghurtos diós toppinggal

Hozzávalók

• 60 g cukrozott kakaópor

• 60 g cukrozatlan kakaópor

• 150 g vaj

• 270g kristálycukor

• 1 csomag vanillin cukor

• 120 g finomliszt

• 1 dl étolaj

• 6 db tojás

• 1 csapott mokkás kanál sütőpor (kb harmad tasak)

Topping:

• 1 evőkanál vaj

• 1 evőkanál joghurt

• Cukrozott kakaó

• Őrölt dió

Elkészítési javaslat

A vajat felolvasszuk egy kis lábosban alacsony lángon, hozzáadjuk a kakaóporokat folyamatos kevergetés mellett, amint homogén az elegy levesszük a tűzről.

A cukrot, a lisztet és a sütőport összekeverjük egy tálban majd hozzáadjuk a tojásokat és az olajat is. Habverővel összekeverjük a tésztát, majd hozzáadjuk a csokis masszát és egybe dolgozzuk ugyan ezen a módon.

Egy kb 20x30 cm-es tepsit kivajazunk és beleöntjük a szuper csokis tésztát, majd a gondosan 180 fokra előmelegített sütőbe berakjuk sülni.

15 perc múlva tűpróbát végzünk a biztonság kedvéért de összeségében 20 perc a sütés idő. Kicsit hagyjuk hűlni majd egy tálcára borítjuk és levágjuk a széleket.

Brownie topping:

A toppinghoz a már összecsokizott kislábasunkban felolvasszuk az egy evőkanálnyi vajunkat és hozzákeverjük a kakaóport ( a mértéket itt rátok bízom, én annyit szoktam amennyitől sűrű mázt kapunk). A joghurtot a tűzről levéve adom a szószhoz (előre keverjük kicsit fel, hogy ne legyen darabos). A joghurtos mázt a már kész browniera rákenjük szépen és diót hintünk a tetejére.