Hozzávalók
50 dkg liszt
3 ek. olvasztott vaj
3 ek. cukor
1 cs. instant élesztő
1 egész tojás
1 tojás sárgája
1 citrom reszelt héja
30 dkg rahát
Elkészítés
A lisztet átszitálkuk, az élesztőt felfuttatjuk a cukorral, a tojással, tojássárgával, citromhéjjal összegyúrjuk. Az olvasztott vajat ekkor adjuk hozzá, és addig dagasztjuk, míg a tészta felveszi a vajat. A tésztát 2 részre osztjuk, elterítjük rajta a porcukorral elkevert, felkockázott rahátot( hogy ne ragadjon a rahát, porcukorral elkeverjük), majd feltekerjük. Vajazott, lisztezett kalácssütő formába tesszük a rudakat, majd 1 órát pihentetjük meleg helyen, letakarva. Majd megkenjük tojás sárgájával, és még 1/2 órát kelesztjük. 180°-on, tűpróbáig, szép pirosra sütjük.
![](https://static.wixstatic.com/media/3ef1d9_e8354278165b45c3b9ee956363f238f4~mv2.png/v1/fill/w_49,h_65,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/3ef1d9_e8354278165b45c3b9ee956363f238f4~mv2.png)