Ildikó mogyorós, narancsos bejglije

Hozzávalók

• 2 dl tej

• 5 dkg porcukor

• 2 dkg élesztő

• 50 dkg liszt

• 25 dkg ráma

• 3 db tojássárgája

• 1 csipet só

• Töltelékhez: 25 dkg darált mogyoró,2 dl tej,20 dkg cukor,1 narancs reszelt héja

Elkészítés

A tészta alapanyagait összedolgozom az élesztőt is,hideg helyre teszem hütőbe kb 20 percre.Addig elkészítem a tölteléket,a darált mogyorót,a reszelt narancs héját,a cukorral tejjel összeállítom.A tésztát kétfelé veszem gyorsan dolgozok vele,kinyújtom megtöltöm a töltelékkel,meg szúrkálom a bejgliket 160 170 fokon sütöm.