Ida répatortája

Omlós tészta lágy krémmel

Hozzávalók

Tészta

• 30 dkg rétesliszt (vagy finomliszt)

• 3 db tojás

• 30 dkg sárgarépa (reszelt)

• 1.5 dl napraforgó olaj

• 25 dkg porcukor

• 1 csomag vaníliás cukor

• fahéj ízlés szerint (vagy reszelt citromhéj)

• 1 csomag sütőpor

Máz

• 10 dkg porcukor

• 2 ek vaj

• 1 db tojásfehérje

• 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A cukrot kikavarjuk a tojássárgákkal és az olajjal.

2. Hozzáadjuk az apróra reszelt sárgarépát, a vaníliás cukrot és a sütőporos lisztet. Alaposan összekavarjuk.

3. Kis fahéjjal vagy citromhéjjal ízesítjük.

4. A tojásfehérjékből habot verünk.Óvatosan a masszához forgatjuk.

5. Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben sütjük.

6. A máz hozzávalóit kb. méz sűrűségűre kavarjuk, és a kihűlt tortát bevonjuk vele. Díszítésnek használhatunk marcipánrépát.