Omlós tészta lágy krémmel
![](https://static.wixstatic.com/media/82d2a0_904a168376cf473cb6ebeeb5b793ce85~mv2.png/v1/fill/w_66,h_66,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/82d2a0_904a168376cf473cb6ebeeb5b793ce85~mv2.png)
Hozzávalók
Tészta
30 dkg rétesliszt (vagy finomliszt)
3 db tojás
30 dkg sárgarépa (reszelt)
1.5 dl napraforgó olaj
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint (vagy reszelt citromhéj)
1 csomag sütőpor
Máz
10 dkg porcukor
2 ek vaj
1 db tojásfehérje
1 teáskanál citromlé
Elkészítés
A cukrot kikavarjuk a tojássárgákkal és az olajjal.
Hozzáadjuk az apróra reszelt sárgarépát, a vaníliás cukrot és a sütőporos lisztet. Alaposan összekavarjuk.
Kis fahéjjal vagy citromhéjjal ízesítjük.
A tojásfehérjékből habot verünk.Óvatosan a masszához forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben sütjük.
A máz hozzávalóit kb. méz sűrűségűre kavarjuk, és a kihűlt tortát bevonjuk vele. Díszítésnek használhatunk marcipánrépát.