Hamis linzer

Hozzávalók

• 25 dkg liszt

• 15 dkg margarin

• 5 dkg darált mandula

• 8 dkg porcukor

• egy csipet só

• 1 csomag vaníliás cukor

• 1 tojás sárgája

• 1 kk. sütőpor

A töltelékhez: baracklekvár vagy málnalekvár A tetejére: egész mandula, 40 dkg marcipán, 2 tábla étcsokoládé

Elkészítés

A hozzávalókból gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk, majd 1 órát hűtőben pihentetjük. Utána kb. 2 mm vastagra nyújtjuk, és kör alakú kiszúróval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, és 170 fokon 8 percig sütjük. A marcipán masszát porcukron szintén 2 mm vastagra nyújtjuk, és ugyanazzal a kiszúróval kiszaggatjuk. Lekvárral egy linzert és egy marcipán karikát összeragasztgatunk. Az étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk, és a sütiket félig megmártjuk benne. Amíg meg nem dermed a csoki, 1 szem mandulát nyomunk a közepébe.