Hagyomány kis modern csavarral, rozmaringos málnás linzer

Hozzávalók

Tésztához:

• - 30 dkg liszt

• - 20 dkg vaj

• - 10 dkg porcukor

• - 1 evőkanál apróra vágott rozmaring

• - 1 db bio citrom héja

• - 1 tojás sárgája

Töltelék:

• - málna lekvár

Elkészítési javaslat

1.

A tészta hozzávalóit öntsük egy tálba és alaposan gyúrjuk össze. Vigyázzunk, hogy ne gyúrjuk sokáig mert túlságosan megolvad a vaj.

2.

Miután összeállt a tészta, tegyük fóliával letakarva a hűtőbe 20 perce pihenni.

3.

Pihentetés után enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki 4-5 mm vastagra, majd szúrjuk ki a formákat.

4.

180 fokra előmelegítet sütőben süssük 8-10 percet.

5.

Minután a linzerek teljesen kihűltek, ragasszunk össze 2 db-ot málna lekvárral. Hagyjuk 1-2 napot pihenni, hogy a linzer megpuhuljon. Porcukorral a tetején tálaljuk.