Habos mézeskalács szelet/torta

Hozzávalók

Csokis laphoz:

• 3 tojás

• 13 dkg cukor

• 10 dkg finomliszt (Happy Harvest)

• 3 dkg kakaó

• ½ cs sütőpor

• 1 dl olaj (Bellasan)

• 1 dl víz

Mézeskalácsos laphoz:

• 3 tojás

• 13 dkg cukor

• 9 dkg finomliszt (Happy Harvest)

• 4 dkg darált dió

• Fél csomag sütőpor

• 1 dl olaj

• 1 dl víz

• 1 tk Aldi mézeskalács fűszerkeverék

Krémhez:

• 1 cs Bella vaníliapuding

• 500 ml habtejszín

• 4 ek Aldi maciméz

• 1 cs habfixáló

• 2 ek cukor

• 4 dl tej

Elkészítés

Először a csokis lapot készítjük el. A 3 tojást szétválasztjuk, a tojások sárgájához hozzákeverjük a kristálycukrot, fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk az olajat és a vizet, majd simára keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a kakaót, és a sütőport, majd jól elkeverjük. Felverjük a tojásfehérjét és óvatosan beleforgatjuk a masszába. Olajozott, lisztezett formában sütjük 180°-on kb. 17 percig légkeveréses sütőben. A mézeskalácsos lapot ugyanígy készítjük, annyi különbséggel, hogy a liszt és sütőpor mellé kakaó helyett a diót adjuk hozzá, illetve a mézeskalács fűszerkeveréket. A krémhez a pudingot 2 ek cukorral és 4 dl tejjel készítjük el, hogy sűrűbb legyen. A habtejszínt felverjük, mikor már majdnem teljesen kész, hozzáadjuk a habfixálót, majd készre verjük. Ezután hozzákeverjük a kihűlt pudingot. Ha kihűltek a lapok, a kakaós lapra rákenjük a krémet, majd ezt lefedjük a mézeskalácsos lappal. Erre is krémet kenünk, majd ízlés szerint díszítjük. Én fahéjjal szórtam meg a tetejét. Azért ajánlom ezt az olajos piskótát a süti elkészítéséhez, mert szerintem ezzel omlósabb lesz, mint a vizes lappal, és az elkészítése nem okoz gondot a kezdő háziasszonyoknak sem. A recept elkészíthető tortaként is, én úgy is sütöttem már, csak ilyenkor más formában sütöm és részletesebben dekorálom a külsejét.