top of page
  • Szerző képeKrékityné Bisztriczki Andrea

Habos linzer

Hozzávalók

Tészta hozzávalói:

  • 20dkg liszt

  • 18dkg vaj

  • 2db tojássárgája

  • 5dkg cukor

  • Késhegynyi sütőpor

  • Vanília aroma ízlés szerint

  • Citrom reszelt héja ízlés szerint

Hozzávalók a habhoz:

  • 4db tojásfehérje

  • 40dkg porcukor

  • 1 teáskanál étkezési keményítő

  • 1 kávéskanál ecet

Elkészítés

A tészta hozzávalóit a lisztet, vajat, tojássárgákat, cukrot, sütőport, reszelt citromhéjat, vanília aromát összedolgozzuk és hideg helyen pihentetjük fél órát. Kivesszük a hűtőből és vékonyra kinyújtjuk. 5-6cm-es szaggatóval korongokat szaggatunk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk. Ezután a tojásfehérjét félig habbá verjük és hozzákeverjük a porcukrot, keményítőt és az ecetet. Nagyon kemény habot verünk. (lehet Gőz felett is felverni, kinek hogy szimpatikus) Habzsákba töltjük és a tésztakarikákra nyomjuk. A sütőt előmelegítjük 180fokra és 15-20 perc alatt megsütjük. Figyeljük az időt, nehogy megégjen. Nekem a megadott időben színesedett és az illatát is éreztem. Ahogy kivettük, már tölthetjük is a kis lyukakba a lekvárt. Isteni ízvilág. Linzer, lekvár és roppanós habcsók.


Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page