Hópuszedli

Hozzávalók

26 db-hoz

• 25 dkg liszt

• 10 dkg porcukor

• 10 dkg darált dió

• 20 dkg vaj

• 1 cs vaníliás cukor A beleforgatáshoz pár kanál porcukrot keverjük össze egy csomag vaníliás cukorral.

Elkészítés

A liszthez adjuk hozzá a felkockázott, hideg vajat és kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, és a darált diót, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. (elsőre túl száraznak tűnik, de szépen összefog állni) Ezután formázzunk diónyi golyókat, majd helyezzük egymástól kicsit távolabb, sütőpapírral bélelt tepsire. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 10-15 perc alatt világos színűre. (én légkeverésnél 160 fokon, 10 percig sütöttem) A sütőből kivéve várjunk pár percet, majd forgassuk bele az előzőleg vaníliás cukorral összekevert porcukorba. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni, majd forgassuk megint bele a vaníliás-porcukorba. Nagyon omlós aprósütemény, és a vaníliás-porcukortól különösen finom. Száraz, hűvös helyen hosszabb ideig eltartható, és finom omlós marad.