Hozzávalók
0,45 dkg friss gomba
1/3 csésze apróra vágott petrezselyem
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
2 evőkanál szárított hagymapehely
1 teáskanál száraz mustár
2 teáskanál szárított olasz ételízesítő (vagy oregánó, bazsalikom és rozmaring keveréke)
1/4 teáskanál só
1/4 teáskanál törött pirospaprika (1/2 teáskanál, ha szereted fűszeresen)
1 tojás
0,45 dkg sovány darált marhahús
7 dl gluténmentes marinara szósz
23 dkg gluténmentes spagetti
Elkészítés
Önts marinara mártást egy nagy fedeles serpenyőbe, ami nagy ahhoz, hogy a húsgombócokat egyetlen rétegben lehessen belerakni. Használj két serpenyőt, ha szükséges.
Főzd alacsony hőfokon a marinarát, mielőtt a húsgombókat formáznád, így az alakítás közben bele tudod tenni őket a szószba.
Aprítsd a gombákat egy konyhai robotgépben, amíg rizsszem nagyságúak lesznek.
Egy nagy tálban kézzel keverd össze az összes húsgombóc hozzávalót. Készíts 18 gombócot.
Fedd le és párold a húsgombócokat a szószban körülbelül 15 percig. Óvatosan kavard meg és főzd még 10-15 percet.
Közben főzz gluténmentes spagettit a csomagolás utasításai szerint.
A tésztát szűrd le, tedd tálra, helyezz a tetejére 3 húsgombócot és szószt. Szórd meg parmezánnal.
Comentarios