Gluténmentes Dörmi kismackó házilag

Hozzávalók:

• 4 Tojás (vagy 8db fürj tojás)

• 20 dkg Cukor (én csupán 8dkg-t tettem bele Picúrka miatt)

• 20 dkg Szafi liszt

• 1 csomag Sütőpor

• Csokoládé, vagy Szafi lekvár (elhagyható)

• Csipet Himalája só (rózsaszín)

• 10 dkg Margarin

• 1 dl Víz

• 1 evőkanál Kakaópor (én baba kakaóval szoktam készíteni)

Elkészítés:

A tojássárgáját habosra kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a vizet a langyosra felolvasztott margarint. A száraz összetevőket összekeverve hozzáadjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a 3-4 részletbe belekanalazom és eldolgozom. Kétfelé veszem, az egyikbe beleteszem a kakóport. A csokoládét vékony csíkra vagy darabokra szeletelem, töröm. A kimargarinozott mackó formákat véve kanálállal különböző helyre cseepegtetek a kakaós tésztából , majd a fehér tésztából is. Majd a közepébe teszek egy vékony csík csokit, lekvárt. A formát a feléig, kétharmadáig töltsük csak fel tésztával. 165 C fokon 35-40 perc alatt megsütjük, késsel tudjuk ellenőrizni. Csokoládé nélkül is elkészíthető vagy sütésálló lekvárral!