top of page
  • Szerző képeLajosné Szekeres Klári

Fonott édes perec

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt

  • 3 dl tej

  • 2 tojás sárgája

  • 1 marék cukor

  • csipet só

  • 3 dkg éleszt

  • 10 dkg vaj

  • 1 teáskanál olaj

  • 1 db egész tojás

Elkészítés:

a tejet a cukorral langyosra melegítjük belemorzsoljuk az élesztőt felfuttatjuk. A felfuttatott élesztős tejbe bele szitáljuk a lisztet,bele ütjük a a tojások sárgáját ,csipet sót elkezdjük összeállítani a tésztát. Ha már összeállt a tészta akkor az olvasztott vaj olaj keverékét apránként bele dolgozzuk a tésztába Addig dagasztjuk amíg elkezd hólyagosodni és elválik az edényfalától és a kezünktől. A tészta tetejét enyhén meglisztezzük letakarjuk konyharuhával kb 30 percig meleg helyen kelesztjük. Ha megkelt a tészta akkor nyolc felé vágjuk ,vagy kézzel tépjük. kis cipókat formázunk ,majd egyesével hosszú rudakká sodorjuk olyan hosszú legyen mint a nyújtó deszka hossza . Majd kettős fonást készítünk belőle és a végüket összeillesztjük kicsit össze csípjük. Tepsibe rakjuk felvert tojással megkenjük a tetejét ismét 25 percig kelesztjük. Ha megkeltek a perecek akkor ismét lekenjük 180 c sütőbe toljuk 20- 25 percre szép pirosra sütjük.


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page