Flódni ahogy én szeretem szinte láthatatlan tésztával

Hozzávalók

tészta:

• 50dkg liszt

• 25dkg vaj

• 3 tojássárgája

• 10dkg cukor

• fehérbor

mákos töltetlék:

• 30dkg mák

• 20dk baracklekvár

• 1dl fehérbor

• szegfűszeg őrölt mokkás kanálnyi

• 15dkg cukor

• 3ek mazsola

almás töltelék:

• 6 nagy alma pucolva lereszelve

• 10dkg cukor (alma édességétől függ)

• fahéj, őrölt szegfűszeg

• kupica bor, (az almát kifacsarom a leve a dióhoz kell)

diós töltelék:

• 30dkg darált dió

• citromhéj

• 3ek méz

• 15dkg cukor

• alma leve

• 1,5dl bor

• szilvalekvár

Elkészítés

A töltelékeket külön-külön elkészítem, összekeverem az alapanyagokat és megpárolom. Ezzel kell kezdeni, hogy legyen ideje kihűlni. Elkészítem a tésztát is. Összegyúrom a hozzávalókat és 5 részre osztom. A tepsibe nyújtom az első gombócot, erre teszem a kihűlt mákos tölteléket. Megint egy tészta réteg jön, erre kerül az almás réteg. Következik a harmadik tésztagombóc kinyújtása erre a dis tölteléket simítom. A 4. tésztaréteg ráhelyezése után gazdagon megkenem szilvalekvárral, és erre ráhelyezem az utolsó tésztát is. Lekenem tojássárgájával. 150°C-on kb 1,5 óra alatt megsütöm.