Flódni

Hozzávalók

Először elkeszítjük a tölteléknek valót.

Alma töltelék:

• 1 kg alma

• 4 dkg vaj

• 1/2 citrom

• ízlés szerint cukor

Mák töltelék:

• 25 dkg darált mák

• 13 dkg cukor

• 1,5 dl tej

Dió töltelék:

• 25 dkg dió

• 11 dkg cukor

• 1,5 tej

Tészta hozzávalói:

• 60 dkg liszt

• 35 dkg vaj/margarin

• 1 mokkás kanál szódabikarbóna

• 5 dkg élesztő (pici cukros langyos tejben felfuttatva)

• 4 ek.porcukor

• 1 cs. Vanílliás cukor

• 1 dl tejföl

• barack lekvár

Elkészítés

Először a töltelékeket elkészítjük. Párolás előtt az alma levét kifacsarjuk. Vajat a serpenyőben felolvasztjuk, rá a cukrot, majd az almát, citrom lé és megpároljuk. A mákot a cukorral elkeverjük , majd tejjel felöntöm és felfőzöm. A diót is szintés elkeverem a cukorral majd a tejet hozzá öntöm és ezt is felfőzzük. A tészta elkészítése: Felfuttatjuk az élesztőt, majd összedolgozzuk a tészta hozzávalóit és 4 ŕészre osztjuk. Amelyikkel éppen nem dolgozunk, azt becsomagolva hűtőbe tesszük. Kinyújtjuk az eggyik tésztát,paporozott tepsźibe tesszük. Megkenjük vékonyan lekvárral, rátesszük a diós tölteléket, ismét egy tészta lekvárral vékonyan azt is megkenjük, rásimítjuk az alma tölteléket, megint egy tészta , lekvár és a mák tölteléket is rásimítjuk. Ha szeretnénk mazsolát is tehetünk bele.Végül az utolsó tésztát is ráhelyezzük. Lekenjük tojás sárgájával, hogy szép hullámos tetőt kapjunk. Majd ha megszáradt a tojás fehérjével is lekenjük. 180 C°-on 40 perc alatt megsütjük. Ha elkészült a tepsziben hagyjuk kihűlni a sütit, majd ízlés szerint szeletelve tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!🙂