Fahéjas csodakuglóf vörösáfonya lekvárral

Egy klasszikus recept, egy kis extrával! :)

Hozzávalók

• 4 db tojás

• 25 dkg cukor

• 20 dkg finomliszt (finom)

• 1 csomag sütőpor

• 1 csipet só

• 1 dl napraforgó olaj

• 1 dl víz

• 1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

• 1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

• Vörösáfonya lekvár

Elkészítési javaslat

1. A sütőt előmelegítjük 150 fokosra.

2. A tojássárgáját a kristálycukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat és a vizet. Beleszórjuk a citromhéjat.

3. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a sóval és az előzőekhez adjuk.

4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan belekverjük.

5. A kuglóf formát kivajazzuk, kilisztezzük. A tészta 2/3 részét beleöntjük.

6. A maradékba belekeverjük a kakaót ( ha túl sűrű lenne, akkor egy kis vízzel higítjuk).

7. A világos massza tetejére csurgatjuk. Egy kanállal bele-bele szúrkálunk, hogy foltos legyen a tészta.

8. Kb. 50 perc alatt megsütjük.