Fűszeres gesztenyés mámor

Hozzávalók

Tészta:

• - 30 dkg sült sütőtök

• - 20 dkg fagyasztott gesztenyemassza

• - 30 dkg liszt

• - 4 evőkanál méz

• - 15 dkg vaj

• - 0,5 dl tej

• - 3 evőkanál olívaolaj

• - 1 teáskanál őrölt kardamom

Tetejére:

• - 250 g mascarpone

• - tejszínhab

• - ízlés szerint cukor

• - durvára vágott pisztácia

Elkészítési javaslat

A sütőtököt és a gesztenyemasszát villával összetörjük egy tálban, krémesre kavarjuk, hozzáadjuk a tojásokat, az olvasztott vajat, a tejet a mézet és az olajat.

Majd hozzáadjuk a kardamommal elkevert lisztet.

A masszát kivajazott, kilisztezett 24cm-es tortaformába öntjük, majd 185 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

Amíg hűl a tésztánk, elkészítjük a mascarpone krémet. A tejszínhabot a cukorral kemény habbá verjük. Egy másik tálban kicsit kihabosítjuk a mascarponet is, majd összekeverjük a tejszínhabbal.

A habot a kihűlt tésztánk tetejére kenjük, majd megszórjuk a durvára vágott pisztáciával.