top of page
  • Szerző képeErvin

Ervin karácsonyi medvehagymás pogácsája

Pikáns pogácsa különlegesség


Hozzávalók


  • 50 dkg finomliszt

  • 2 db tojás

  • 25 dkg margarin

  • 2 dl tejföl (zsíros)

  • 2 dkg élesztő

  • 1 dl tej

  • 2 teáskanál cukor

  • só ízlés szerint

  • 1 csokor medvehagyma

  • 10 dkg sajt (reszelt)


Elkészítés


  1. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadunk 1 tojást, és a tejfölt, amit szintén belekeverünk. Beletesszük a sót, a sózással figyelnünk kell, mert nem ízletes a sótlan pogácsa.

  2. Langyos tejbe tesszük a cukrot, és az élesztőt megfuttatjuk benne.

  3. A megfuttatott élesztőt beleöntjük a masszába és az egészet összegyúrjuk.

  4. Az apróra vágott medvehagymát szintén belegyúrjuk. A tészta állaga elég laza lesz.

  5. A tésztát tálba tesszük és 2 órán át pihentetjük a hűtőben.

  6. Majd kivesszük és lisztezett deszkán kinyújtjuk és hajtogatjuk, majd fél órára ismét a hűtőbe tesszük. A hajtogatást még kétszer/háromszor megismételjük.

  7. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, késsel formázzuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Ne tegyük szorosan egymás mellé a pogácsákat, mert sütés közben még kelni fog.

  8. A tepsibe helyezett pogácsákat - egy ecset vagy toll segítségével - felvert tojással megkenjük, és sajttal meghintjük.

  9. 180 °C-os, előmelegített sütőben, légkeveréssel 25-30 percig sütjük, míg a pogácsák teteje szép aranyszínű nem lesz.

Comentarios


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page