Erdei csodaházikó

Hozzávalók

• 1 kg. Liszt

• 4dl.porcukor

• 2kávéskanál szódabikarbóna

• 2kávéskanál fahéj

• 2kávéskanál őrölt szegfűszeg

• 10dkg margarin

• 3tojás

• 3dl.méz

• pici só

• mézeskalács fűszerkeveréket is lehet beletenni,a fahéj és szegfűszeg helyett

• a díszítéshez 1 tojásfehérje és 6evőkanál cukor

Elkészítés

Összekeverjük a lisztet, porcukrot,szódabikarbónát, fahéjat, szegfűszeget, majd hozzáadjuk a margarint, a mézet és a tojásokat is, és jó alaposan összegyúrjuk az egészet. Figyeljünk, hogy a tészta ne legyen túlságosan lágy, mert sütés közben eldeformálódhatnak a mézeskalácsok. Ezután a gyúródeszkát beszórjuk liszttel, a tésztát megfelezzük és 3-4mm. vastagságúra kinyújtjuk. Kiszaggatjuk a formákkal, majd zsírral kikent és liszttel megszórt tepsibe tesszük. Közepesen forró sütőben világos barnára sütjük.Ezután a díszítéshez a tojásfehérjét egy pici sóval felverjük,majd közben beleteszünk 6evőkanál cukrot és azzal is felverjük. Az így kapott masszát tegyük egy nylonzacskóba, aminek a sarkára vágjunk egy apró lyukat. Majd kedvünk szerint díszítsük ki a mézeskalácsokat. Sütés előtt még lehet, zizivel, drazséval, vagy cukorkával díszíteni a kalácsokat. Nagyon szeretem ezt a receptet, mert sütés után már ehetők a kalácsok, mert azonnal puhák! 😘