Hozzávalók
1 kg. Liszt
4dl.porcukor
2kávéskanál szódabikarbóna
2kávéskanál fahéj
2kávéskanál őrölt szegfűszeg
10dkg margarin
3tojás
3dl.méz
pici só
mézeskalács fűszerkeveréket is lehet beletenni,a fahéj és szegfűszeg helyett
a díszítéshez 1 tojásfehérje és 6evőkanál cukor
Elkészítés
Összekeverjük a lisztet, porcukrot,szódabikarbónát, fahéjat, szegfűszeget, majd hozzáadjuk a margarint, a mézet és a tojásokat is, és jó alaposan összegyúrjuk az egészet. Figyeljünk, hogy a tészta ne legyen túlságosan lágy, mert sütés közben eldeformálódhatnak a mézeskalácsok. Ezután a gyúródeszkát beszórjuk liszttel, a tésztát megfelezzük és 3-4mm. vastagságúra kinyújtjuk. Kiszaggatjuk a formákkal, majd zsírral kikent és liszttel megszórt tepsibe tesszük. Közepesen forró sütőben világos barnára sütjük.Ezután a díszítéshez a tojásfehérjét egy pici sóval felverjük,majd közben beleteszünk 6evőkanál cukrot és azzal is felverjük. Az így kapott masszát tegyük egy nylonzacskóba, aminek a sarkára vágjunk egy apró lyukat. Majd kedvünk szerint díszítsük ki a mézeskalácsokat. Sütés előtt még lehet, zizivel, drazséval, vagy cukorkával díszíteni a kalácsokat. Nagyon szeretem ezt a receptet, mert sütés után már ehetők a kalácsok, mert azonnal puhák! 😘
![](https://static.wixstatic.com/media/3ef1d9_36b0d830b9c34227b14f86e4eb47de49~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_196,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/3ef1d9_36b0d830b9c34227b14f86e4eb47de49~mv2.jpg)