Egészséges vegán Ferrero Rocher

Hozzávalók

• · 60 g zabpehelyliszt

• · 40 g darált törökmogyoró

• · 3 ek. cukrozatlan kakaópor

• · 1 nagy ek. mogyoróvaj

• · 1 ek. eritrit stevia édesítő

• · 50 g aszalt datolya (magnélküli súly)

• · 50 ml növényi tej

• · egy csipet só

• · 14 db egész mogyoró (a belsejébe)

• + durvára vágott mogyoró (a külsejére)

• · kb. 50 g olvasztott étcsoki

Elkészítési javaslat

Első lépésben magozzuk ki a datolyát, mérjük ki ,majd áztassuk be annyi forró vízben, hogy ellepje. Hagyjuk állni minimum 1 órán keresztül.

Ezután turmixoljuk össze a mogyoróvajjal és az édesítővel.

Közben mérjük ki a száraz hozzávalókat, jól keverjük össze majd öntsük hozzá a datolyás-mogyoróvajas-édesítős masszát. Apránként öntsük hozzá a növényi tejet is. (Lehetséges hogy nem fog az egész kelleni, egy jól gyúrható, kicsit ragacsos tésztát kell kapjunk. ) Pihentessük 10-15 percet, majd formázzunk belőle golyókat, és tegyünk mindegyik közepébe 1-1 szem törökmogyorót. Hempergessük meg apróra vágott mogyoróban, majd vonjuk be vízgőz felett megolvasztott csokival.

Ezek után csak annyi a dolgunk, hogy megvárjuk míg megszilárdul rajta a csoki. Igen ez a legnehezebb rész!

Bűntudatmentes nassolást!