Diós és mákos bejgli falatok

Hozzávalók

Tészta:

• 40 dkg liszt

• 5 dkg cukor

• 1 cs. instant élesztő

• 100ml olaj

• 100ml langyos tej

• + 1 tojássárgája a kenéshez

Diós töltelék:

• 15 dkg darált dió

• Reszelt citromhéj

• 12 dkg cukor

• 0,75 ml forró tej

Mákos töltelék:

• 15 dkg darált mák

• Reszelt citromhéj

• 12 dkg cukor

• 0,75 ml forró tej

Elkészítési javaslat

A tésztáthoz a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet. Egy órán át kelni hagyjuk.

Addig elkészítjük a tölteléket. A diót és külön a mákot összekeverjük a cukorral és a reszelt citromhéjjal. A tejet felforraljuk, a diós és mákos keverékhez öntjük. A tésztát vékonyra nyújtjuk és megkenjük a töltelékkel. Feltekerjük, majd háromszög formákra felvágjuk a rudat. Megkenjük a tojássárgájával, 180 fokon 15-20 percig sütjük.