Dia mézeskalácsa

Karácsonyi rögtön puha mézeskalács

Hozzávalók

Tészta

• 1 kg finomliszt

• 30 dkg porcukor

• 3 teáskanál szódabikarbóna

• 14 g mézeskalács fűszerkeverék (1 tasak)

• 30 dkg margarin

• 250 ml méz

• 3 db tojás

Máz

• 2 db tojásfehérje

• 30 dkg porcukor

Elkészítés

Tészta

1. Először a száraz hozzávalókat keverjük alaposan össze, majd jöhet a tojás, a méz és a picit megolvasztott margarin. Addig gyúrjuk, míg egynemű, illatos, rugalmas tésztát nem kapunk.

2. 3 részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk 0,5 cm-es vastagságúra a tésztát. Kiszaggatjuk, sütőlemezre tesszük, ne szorosan, mert sülés közben összenőnek. Megsütjük.

Máz

1. 2 tojásfehérjét félig felverünk robotgéppel, majd 30 dkg porcukrot apránként hozzádolgozunk, és keményedésig keverjük.