Diós-csokoládés püspökkenyér "szolid-szelíd" cukortartalommal

Hozzávalók

• 5 dkg barna cukor,

• 5 dkg méz,

• 1 cs. vaníliás cukor

• 2 db. tojás,

• 12 dkg olvasztott vaj

• 18 dkg liszt,

• 20 dkg aszalt gyümölcs (dió, aszalt gyümölcs, csokoládé,vagy ami van otthon, lényeg, hogy 20 dkg legyen),

• 1 teáskanál sütőpor,

• pici só

Elkészítés

1. ) A cukrot a tojások sárgáját ,a vaníliás cukrot , a vajat összekeverjük csomómentesre. 2.) A tojások fehérjét kemény habbá verjük Az 1- es és 2-es pontban felsoroltakat összekeverjük. 3.) A lisztet összekeverjük a sütőporral , a kevés sóval és a 20 dkg aszalt gyümölcskeverékkel 4.) Hozzáadjuk a tojásos keveréket. 5.) Kivajazott és kilisztezett őzgerincformába töltjük, és előmelegített 180 C fokos sütőben tűpróbáig sütjük.