Dió habos női szeszély

Hozzávalók

• 12 dkg vaj

• 4 db tojás

• 4 ek cukor

• 2 dl tej

• 25 dkg liszt

• 1 csomag sütőpor

• 2 db tojásfehérje

• 4 ek sárgabarackdzsem

• 20 dkg porcukor

• 1 db citrom reszelt héja

• 1 ek ecet

• 4 evőkanál darált dió

Elkészítés

A vajat a 4 tojás sárgájával és a cukorral habosra keverjük, majd a tejet, a lisztet és a sütőport is hozzáadjuk. Könnyű tésztává keverjük. A tésztát közepes méretű kikent, lisztezett tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben, 15 perc alatt félig megsütjük. Megkenjük a baracklekvárral, és készre sütjük még további 10 perc alatt. Közben a 6 tojásfehérjét habbá verjük, a végén a porcukorral, az ecettel és a reszelt citromhéjjal tovább verjük. Majd a felvert habba beleforgatjuk a darált diót A sütemény tetejére simítjuk, és a sütőbe visszatolva aranybarnára pirítjuk kb. 10 perc alatt. A tepsiben hagyjuk kihűlni, mert akkor szépen lehet szeletelni.