Dani szilvása

Hozzávalók

Az alaphoz:

• 250 g liszt

• 6 g sütőpor

• 100 g porcukor

• 100 g olvasztott vaj

• 1 db tojás

• 1 tk vaníliaesszencia

A krémhez:

• 40 g vaníliás pudingpor

• 400 g zsíros tej

• 5 ek kristálycukor

• 1 csipet só

• 200 g görög joghurt

A tetejére:

• 400 g felezett szilva

• 2 ek barnacukor

• 1 tk őrölt fahéj

• kevés porcukor

Elkészítés

Az alap hozzávalóit alaposan összegyúrjuk. 2/3 részét a szilikonos sütpapírral bélelt tepsi aljába nyomkodjuk, 1/3 részét pedig műanyag fóliába csomagolva fagyasztóba tesszük 1 órára. A pudingporból, a tejből és a cukorból pudingot főzünk. Levesszük a tűzről és még forrón elkeverjük benne a sót és a tejfölt, majd a tepsiben lévő tésztára simítjuk. Erre rásorakoztatjuk a felezett szilvát, megszórjuk a barnacukorral és a fahéjjel, majd a harmad tésztát nagy lyukú reszelőn ráreszeljük. Betoljuk a 180°C-ra előmelegített sütőbe 45-50 percre, illetve amíg aranybarna lesz. A tepsiben hagyjuk kihűlni és szeletelhetjük is, tálaláskor hintsük meg porcukorral.